アルコバレーノ



本格イタリアン専門店
料理人の確かな技術と味と目利きを活かした本格ナポリピッツァ。

アルコバレーノは兵庫県西宮市の甲子園球場近くにお店を構えるナポリピッツァ専門のイタリア料理店です。

石窯で400℃以上もの高温で一気に焼き上げるナポリピッツァを、 独自の製法で急速冷凍し焼き立ての風味と味を閉じ込めました。
職人が毎日１枚１枚手伸ばしで丁寧に焼き上げている為、 外はカリッ！中はモッチリとした
冷凍ピッツァとは思えない食感を楽しむことが出来ます！
お店で食べる本格的なナポリピッツァをご家庭で召し上がれ!




アルコバレーノのピッツァを、おいしく召し上がって頂くための方法やポイントをご紹介いたします！
自分に合った方法で、ぜひお店の味をご堪能ください。

ピッツァをおいしくするポイント

焼く前に解凍しておくと、中までおいしく焼き上がります！
焼く前に霧吹きやキッチンペーパーなどでコルニチョーネ(ピッツァの耳の部分)を濡らしておくと、もっちり食感に仕上がります！
オーブントースターやオーブンレンジなどは高温の予熱をセットしてから焼くと、カリッと香ばしく仕上がります。
焼く前に、オリーブオイルをかけると チーズがさらにとろけて、香りがよく美味しく頂けます。