≪得≫ いか明太 400g函館のいか使用

¥ 1,400 税込

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店舗: 北の魚河岸

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函館 いか明太です。
函館で、水揚げされたいかと、博多の明太子を使用しております。
使用しているいかは、足やミミ部では無く、胴肉のみ!のとっても、贅沢な商品。
開封してみましたら、他のいか明太より、ややカット幅が広くて、厚く感じられたのは、胴肉だった事が後で分かりました。
色は、商品パッケージと比べると、やや薄目。
食べてみたら、段違いの美味しさでした!
まず、イカの、食感が違います。コリコリと言うより『ブルン!』としており、イカの鮮度については、今まで食べたことが無い感覚。
例えて、言うなら、朝獲れのイカで造ったかのようです。
ちょっと厚いな、と思ったイカも、この幅でなければ、この味は、出ません・・・
明太子は、博多の本格派! パンチの効いた辛さ。
イカと、ガッチリ☆スクラム組んだ様な感じで、一体感。
辛さも、グッと来てスコ~ンと抜けます!
久しぶりに、良いイカ製品と出会った感じです。

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