≪得≫ 根ほっけ一夜干し 高級品
¥ 700 税込
商品コード：
店舗： 北の魚河岸
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ホッケは、通常回遊しますが 根ホッケは海中の
岩礁地帯(根)に住み着つく根付の真ほっけで
沢山の栄養を蓄え脂の乗りも抜群です。
1尾・1尾に品質を保証するタグが付いており
これが『根ホッケの証』となります。
ホッケを触るとしっとりと濡れる位の脂があり
写真とる前に試食してみましたが、この通り!
ホッケの脂で火が点く程・・
一夜干は、添加物を使用せず、余計な物も足さず
塩のみの、至ってシンプルな製造方法
その海から直行された魚は、かすかに潮の
香りを感じさせながら、黄金色に輝く身は『ホロリ』と崩れ
見た目とは裏腹に極めて上品な味わい
箸を入れると流れ出る脂に思わず喉が鳴る
食す価値のある逸品です
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配送地域により価格が異なります。※120サイズ以上は割引対象外です。